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Difficoltà: facile
15 minuti
35 minuti
Impatto glicemico
260 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lavate e asciugate bene le pesche, senza sbucciarle. tagliatele a metà e privatele del nocciolo. quindi tritate fini le mandorle insieme allo zucchero, mettendo però da parte un cucchiaio di zucchero.
  2. Scavate un po’ della polpa attorno alla cavità che conteneva il nocciolo, aiutandovi possibilmente con uno scavino, e sistematela in una ciotola.
  3. Schiacciate con una forchetta la polpa scavata e poi mescolatevi gli amaretti sbriciolati, il trito di mandorle e zucchero, la metà del burro (già ammorbidito) in fiocchetti, il cacao e il vino dolce. se l’impasto risultasse molto asciutto, potete ammorbidirlo con altro vino.
  4. Disponete le mezze pesche in una teglia ricoperta con carta da forno, quindi farcitele con il composto ottenuto, creando una cupoletta
  5. Cospargete le pesche con i restanti zucchero e burro a fiocchetti. poi infornatele per circa 35 minuti a 180 °c o finché risulteranno morbide e con il ripieno ben gratinato. servitele calde o fredde, irrorate con il succo formato durante la cottura.
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Pesche ripiene al forno - Ultima modifica: 2020-07-06T22:27:08+02:00 da Redazione
Pesche ripiene al forno - Ultima modifica: 2020-07-06T22:27:08+02:00 da Redazione

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