Un piatto completo ed equilibrato, a base di cereali insaporiti dal colorato radicchio e mantecati col cremoso formaggio

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Difficoltà: Facile
15 minuti
45 minuti
330 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Sciacquate l'orzo e lessatelo in acqua poco salata per una quarantina scarsa di minuti a fuoco medio-basso
  2. Rosolate, poco prima che l'orzo sia cotto, l'aglio tritato insieme alla maggiorana e a 3 cucchiai d'olio in una padella per 2-3 minuti a calore medio-basso, quindi aggiungete il radicchio affettato finemente, salate e proseguite ancora per 5 minuti
  3. Versate l'orzo ben scolato nella padella, lasciatelo insaporire brevemente, aggiungete il prezzemolo e il formaggio a cubetti, controllate il sale e levate dal fuoco dopo uno-due minuti
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Orzo al radicchio e formaggio - Ultima modifica: 2020-10-22T23:38:29+02:00 da Redazione
Orzo al radicchio e formaggio - Ultima modifica: 2020-10-22T23:38:29+02:00 da Redazione

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