La grigliata mista di pesche e ananas al miele è una ricetta che aggiunge alla grigliata vegetariana un tocco di golosità. Un dessert alla frutta che combina la dolcezza naturale delle pesche e dell’ananas con il delicato aroma del miele, il tutto esaltato dal calore della griglia: una proposta ottima anche come contorno in accompagnamento a piatti salati.

Varianti: se desiderare una versione 100% vegetale, sostituite il miele con sciroppo d'acero.

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Difficoltà: facile
15 minuti
10 minuti
Impatto glicemico
130 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mondate l’ananas, eliminate il gambo centrale e poi tagliatelo a rondelle regolari e non troppo sottili. Se non lo cuocete a breve, spennellatelo con poco succo del limone per non farlo ossidare.
  2. Dividete a metà le pesche, senza pelarle, levate il nocciolo e riducete anche queste in rondelle spesse come quelle di ananas. Spennellate subito le fettine con poco succo del limone.
  3. Grigliate dolcemente la frutta per pochi minuti da entrambi i lati: deve intenerirsi ma rimanere consistente.
  4. Spennellate tutte le fettine con poco miele o sciroppo d’acero via via che le levate dalla griglia e le disponete in un piatto da portata. Alla fine cospargetele con qualche fogliolina di timo.
  5. Servite la frutta grigliata, eventualmente insieme a una pallina di gelato e con le noci sminuzzate o in granella.
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Grigliata mista di pesche e ananas al miele - Ultima modifica: 2024-07-02T12:15:18+02:00 da Redazione
Grigliata mista di pesche e ananas al miele - Ultima modifica: 2024-07-02T12:15:18+02:00 da Redazione

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