I dolci sono generalmente poveri di fibre, al contrario le nostre crostatine al cacao con crema bianca e mandorle tostate, grazie a queste ultime, apportano fibre anche di tipo prebiotico, concentrate soprattutto nella buccia ricca di antiossidanti. In più hanno un gusto fresco e un alto tasso goloso per sole 300 calorie al pezzo. Al posto delle mandorle potete usare anacardi al naturale, tostandoli per 5 minuti e riducendoli in granella
Conservazione: l’ottimo impasto al cacao si mantiene fino a 4 giorni in frigorifero e nel freezer per 2 mesi; la crema dura in frigo 2 giorni e può accompagnare altri dolci o farcire una torta.
Questa è la ricetta del 6 Marzo
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