Frutta sì, zucchero no! Un dessert estivo 100% veg, senza uova, burro e latticini. Con un impatto medio-basso sulla glicemia

Crostata alle albicocche con mirtilli - Ultima modifica: 2019-06-28T10:00:58+00:00 da Redazione
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Difficoltà: facile
20 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
Impatto glicemicomedio
240 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Macinate le mandorle nel mixer fino a ridurle in burro
  2. Mescolate velocemente il composto di mandorle con la semola, 35 g d'olio, il malto, una presa di vaniglia e circa 40 g d'acqua fino a ricavare una pasta frolla.
  3. Stendete la pasta in una tortiera da 22 cm di diametro foderata con carta da forno formando anche i bordi
  4. Frullate le albicocche grossolanamente, poi stendetele nel guscio di pasta frolla e infornate a 180 °C per . circa 20 minuti

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