Crema vegan di tofu e olive - Ultima modifica: 2016-11-17T20:28:11+00:00 da Redazione
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Difficoltà: Facile
45 minuti di preparazione

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Tritate le olive insieme al basilico sfogliato. Riducete in dadini il tofu e mettetelo in una ciotola con la metà del latte di soia, aggiungete il trito di olive, coprite e lasciate marinare per 30 minuti.
  2. Dissalate i capperi, quindi tritateli e mescolateli a 2 cucchiai d’olio.
  3. Trasferite in un frullatore il tofu con tutto il suo condimento e i capperi. Frullate inizialmente a bassa velocità creando una base grumosa, poi aumentate la velocità versando il latte di soia necessario per ottenere una crema fluida. Paccheri

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