Ingredienti
Per persone
- 2 Tuorlo
- 4 Zucchero
- 2 Maizena
- semi Vaniglia
- 0.5 l Latte
- Lingue di gatto
Istruzioni
- In una piccola casseruola, lavorate bene con la frusta elettrica 4 cucchiai di zucchero con 2 tuorli freschissimi, fino a ottenere un composto soffice dal colore giallo pallido. Unite gradualmente 2 cucchiai di maizena, avendo l’accortezza di non formare grumi. Aggiungete i semi di mezza stecca di vaniglia e incorporate, sempre mescolando, mezzo litro di latte. Mettete sul fuoco e sempre mescolando portate a bollore. La crema sarà pronta quando inizierà a velare il cucchiaio. Servitela tiepida in coppette accompagnata da lingue di gatto o da altri biscotti secchi.
