Rustica e golosa ecco una torta semplice da preparare e composta da ingredienti sani. Una proposta perfetta per una colazione e una merenda energetica
Ingredienti
Per fette
- 150 g farina 0
- 3 uova
- 200 g Yogurt greco
- 120 g miele millefiori
- 4 cucchiai polline
- 16 g Lievito per dolci
- 80 g Olio di girasole
- Burro per lo stampo
Istruzioni
- Montate le uova insieme al miele con le fruste e poi incorporate gradualmente l’olio, lo yogurt e, eventualmente, 2 cucchiai di polline.
- Setacciate la farina insieme al lievito e poi amalgamatela alle uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle a bordi alti di 18 cm di diametro (o anche uno stampo tondo se preferite). Versatevi l’impasto e infornatelo a 160 °C, posando lo stampo sulla griglia al secondo livello partendo dal basso. Cuocete per 40 minuti o fino a quando, infilando uno spiedino di legno al centro del dolce, questo ne uscirà completamente pulito. Lasciate intiepidire la ciambella per 10 minuti prima di levarla dallo stampo.
- Scaldate i 2 cucchiai restanti di miele in un pentolino a fuoco minimo o a bagnomaria in modo da renderlo molto fluido. Stendetelo sulla superficie della ciambella da cospargere con uno-due cucchiai di polline.
Buongiorno,
all’inizio delle istruzioni non e’ indicato che si devono lasciare due cucchiai di miele da stendere poi sulla superficie della ciambella.
Pertanto vorrei gentilmente sapere quanti grammi di miele si devono montare con le uova.
Ringrazio e porgo cordiali saluti
Luigina Sorri