I cannelloni solo-lenticchie sono un primo piatto preparato fondamentalmente con un unico ingrediente: le lenticchie (rosse e brune).
Una ricetta senza pasta quindi senza glutine: i cannelloni sono crepes preparate con le lenticchie rosse decorticate e l'acqua. Zero grassi e tante proteine.
La farcia è un ragù di lenticchie corposo e molto saporito. Il secondo ingrediente di questa ricetta è infatti la salsa di pomodoro, importante per conferire la giusta umidità al piatto e per gustare i cannelloni in un letto di saporito sugo fatto in casa.
Lenticchie e sugo di pomodoro saranno utilizzati in cotture e passaggi diversi: vi spieghiamo tutto in questa ricetta vegan senza glutine che utilizza due soli ingredienti per dei saporitissimi cannelloni ripieni!
Questa è la ricetta del 1 Maggio
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