Questi biscotti sono preparati con una frolla di yogurt senza uova e senza lievito. Per una frolla senza burro sostituitelo con l'olio di semi, oppure l'olio di riso.

Abbiamo farcito i biscotti con mirtilli e confettura, ma potete naturalmente crearli normalmente con i tagliabiscotti: in questo caso cuoceranno in meno tempo (osservate sempre la doratura) a seconda dello spessore.
Le sferette di frolla si spaccheranno un po' in forno, ma se avete chiuso bene il biscotto non uscirà la farcia. Se non amate le sferette create i vostri biscotti e farciteli in superficie con un cucchiaino di marmellata e i mirtilli.

Advertisement
Difficoltà: facile
10 minuti
30 minuti forno

Ingredienti

Per biscotti
Farcitura:

Istruzioni

  1. In una ciotola unite farina, zucchero e un pizzico di bicarbonato. Mescolate. Aggiungete lo yogurt e il burro morbido (oppure l'olio di semi o l'olio di riso). Se volete, aggiungete aroma di vaniglia, o la scorza di un limone bio.
  2. Impastate fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Potete non farla riposare.
  3. Create dei dischi di pasta e inseritevi qualche mirtillo fresco. Infine un cucchiaino di confettura e richiudete.
  4. Chiudete molto bene le palline di pasta e disponetele distanti su una teglia da forno foderata con carta.
  5. Biscotti di yogurt senza uova
    Infornate a 180° fino a doratura (25-30 minuti).

Note

Crostata con frolla di yogurt
Crostata con frolla di yogurt

Con la stessa frolla abbiamo preparato questa crostata. Per una settimana dolce, potete quindi preparare questa pasta frolla e utilizzarne due terzi per la torta (va bene per uno stampo di 20 cm) e il resto per biscotti da colazione.

Voti: 16
Valutazione: 4.56
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Biscotti di yogurt senza uova - Ultima modifica: 2021-09-09T05:20:01+02:00 da Chiara Fumagalli
Biscotti di yogurt senza uova - Ultima modifica: 2021-09-09T05:20:01+02:00 da Chiara Fumagalli

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome