Questa "pizza" ha una base di broccoli: senza farine quindi senza glutine, senza lievito e se desiderate, anche senza latticini.
Veloce da preparare, è un modo tattico per proporre i broccoli anche ai più piccoli.

Difficoltà: facile
25 minuti
30 minuti forno

Ingredienti

Per pizza
Per la farcia:

Istruzioni

  1. Portate a bollore abbondante acqua in una pentola per pasta. Riducete i broccoli a cimette e lavateli in acqua e bicarbonato. Salate l'acqua a bollore e scottate solo per 12 minuti le cimette. Scolate.
  2. Frullate e ottenete una consistenza grossolana.
  3. A questo composto aggiungete l'uovo precedentemente sbattuto, il parmigiano, un pizzico di sale, uno di pepe e se volete una foglia tritata di menta. Potete anche aggiungere spezie come aglio in polvere e cipolla in polvere. Su una placca da forno foderata con carta forno oliata, modellate la base della "pizza". Infornate a 180° per 30 minuti.
  4. Base della pizza con i broccoli
    Sfornate e aggiungete il sugo di pomodoro e la scamorza a fettine sottili. Infornate ancora finchè il formaggio non si è sciolto. Spolverate di origano e servite.

Note

Pizza di cavolfiore senza glutine
Pizza di cavolfiore senza glutine e senza oli

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Anche la pizza di cavolfiore è squisita! ecco la ricetta -> Pizza di cavolfiore senza glutine e senza oli

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Base della “pizza” con i broccoli - Ultima modifica: 2022-03-04T03:22:44+01:00 da Chiara Fumagalli
Base della “pizza” con i broccoli - Ultima modifica: 2022-03-04T03:22:44+01:00 da Chiara Fumagalli