Cucina sfiziosa
Primi piatti risottati

Foto di Barbara Toselli

Non solo riso ma anche farro, orzo e il più esotico sorgo, di grande tendenza. Ecco 4 primi piatti gustosi e originali che prendono spunto da una delle ricette italiane più amate nel mondo, il mitico risotto

Il mio nome è… “otto”! Non stiamo parlando di una persona ma di un metodo di cottura in grado di rendere speciale dei semplici chicchi.

Cucinare farro, orzo e sorgo come se fossero dei risotti è possibile e il risultato finale è un primo piatto dalla consistenza morbida e cremosa perché la risottatura consente di ottenere un’ottima fusione con il condimento prescelto rispetto a un normale piatto di pasta.

Ecco le nostre 4 proposte risottate!




Primi piatti risottati - Ultima modifica: 2020-02-14T08:00:38+00:00 da Redazione

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome