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Zenzero fresco grattugiato

Le prime notizie sull’uso dello zenzero risalgono al 2000 a.C.. Gli antichi Romani lo usavano per condire le lenticchie e per preparare il sale aromatico, mentre nel Medioevo era utilizzato come antidoto ai veleni e i marinai lo assumevano per mantenersi in salute. Lo zenzero è uno degli alimenti con le
maggiori capacità digestive, riequilibranti e lenitive della parte alta dell’apparato digerente. Calma i dolori di stomaco e combatte lo stato di spossatezza che ne consegue. È un ottimo rimedio contro la nausea, anche da viaggio.

Tutte le ricette con Zenzero fresco grattugiato

Riso con cipollotti, asparagi, patate e ravanelli

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 35 minuti 45 minuti
seitan

Mini rollè di seitan al sesamo con ventagli di patate

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 30 minuti 60 minuti

Sformatini di catalogna alla salvia con salsina di carote allo zenzero

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 25 minuti 35 minuti
arachidi

Crema piccante di arachidi

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 5 minuti
cavolfiore

Mousse agrodolce di cavolfiore con pane di segale

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti
zucca

Gnocchetti di zucca in salsa di finocchi, basilico e zenzero

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 30 minuti

Zuppa di carote e zenzero con semi di girasole

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 40 minuti
arance

Insalata tiepida di persico con radicchio, arance e noci

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 20 minuti 10 minuti
lenticchie

Bocconcini di verza e lenticchie su bisque di ceci e porri

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 40 minuti

Millefoglie al cartoccio di provola, patate e carciofi

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 25 minuti 35 minuti
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