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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Terrina di barbabietola e formaggio di capra

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 25 minuti
polpettone

Polpettone di fagioli e funghi con cipolline in agrodolce

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Difficile 40 minuti 40 minuti

Crema di porri e zucca con pane di grano saraceno e formaggio alle noci

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 35 minuti 80 minuti
zucca

Ravioli di zucca e mandorle con fonduta di taleggio al radicchio

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 50 minuti

Pizzoccheri con topinambur e radicchio

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti
Tortiglioni alla carbonara

Tortiglioni alla carbonara

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 25 minuti

Polenta saltata con zucca e pesto di nocciole

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 20 minuti
pasta fillo

Millefoglie colorata di pasta fillo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 35 minuti
lasagne

Lasagne al provolone con ragù vegetale

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 25 minuti 70 minuti
Uova strapazzate con peperoni alle mandorle

Uova strapazzate con peperoni alle mandorle

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 10 minuti 25 minuti
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