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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Minestra di grano saraceno “alla valtellinese”

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 50 minuti

Gnocchi di patate ai cavolini, salvia e pinoli

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 30 minuti 20 minuti

Tortino a strati di carciofi, carote e daikon con crema alla rucola

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti 20 minuti

Ribollita con pecorino

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti 120 minuti

Carciofi con soia e carote al parmigiano

Difficoltà: Facile 40 minuti 25 minuti

Mini croissant di farro con farcia di fagioli borlotti

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 40 minuti 35 minuti

Tortino di riso a strati con broccoli e funghi

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 35 minuti

Millefoglie di seitan, mela e patata con salsa di noci

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti 20 minuti

Uova alla parmigiana

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 45 minuti 35 minuti

Involtini di sogliola e spinaci

Difficoltà: Facile 30 minuti 15 minuti
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