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Tutte le ricette con melanzane

Caponata palermitana

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 25 minuti 40 minuti

Insalata di melanzane, ceci e mandorle arrosto al coriandolo

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 25 minuti

Lasagna di farro e grano saraceno con melanzane, rucola e stracciatella

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 45 minuti 50 minuti

Melanzane ripiene di grano saraceno con formaggio di capra, olive e pinoli

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 30 minuti 40 minuti

Avena in crema di melanzane e pomodorini arrosto

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 30 minuti 60 minuti

Cordon bleu di melanzane e scamorza al basilico

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 25 minuti

Torrette di melanzane, pomodori e scamorza al pesto

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 10 minuti

Crema di melanzane al profumo mediterraneo

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile

Parmigiana light di melanzane

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 35 minuti 60 minuti
foto di Laila Pozzo

Pizza catalana

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 40 minuti 35 minuti
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