In queste settimane migliaia di studenti sono alla prese con gli esami ed è tutto un parlare di rimedi naturali per aiutare le capacità mentali. E così mi sono ricordata di uno studio di qualche tempo fa sulle proprietà...
Nel marzo scorso il giudizio dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sui rischi per la salute umana legati alla presenza di alcuni composti cancerogeni presenti nell’olio di palma (ma non solo) ha avuto una notevola eco. Per aiutarci...
Per mantenere un peso corretto è più efficace seguire una dieta oppure aumentare l’attività fisica anche mangiando di più? A questa domanda hanno voluto rispondere gli autori di uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition focalizzando, però, l’attenzione...
Una sorta di imprinting del gusto che aiuterebbe anche anni dopo a fare le scelte giuste a tavola. Tutte noi mamme vorremmo che i nostri figli (da piccoli, ma non solo) facessero meno storie per mangiare le verdure o...
Lasagne vegetariane con contorno di insalata verde; polpettone di tacchino con carote glassate e riso nero; chili vegan con pane di mais e fagioli neri.
Ecco alcuni esempi dei menu preconfezionati che sono stati somministrati ai partecipanti dello studio recentemente...
Bella idea. L‘AICR USA finanzia una borsa di studio per far frequentare una scuola di cucina allo studente delle scuole superiori che presenti la migliore ricetta, sotto il profilo non solo del gusto ma delle qualità nutrizionali. Quest’anno ha...
Partiamo dalla fine, cioè dalle conclusioni degli autori di questo articolo apparso sul British Medical Journal. “La maggiore assunzione di alimenti ricchi di flavonoidi, flavanoli, antociani e polimeri dei flavonoidi può contribuire al mantenimento del peso in età adulta...
Secondo le ultime statistiche della International Osteoporosis Foundation, l’osteoporosi colpisce 200 milioni di persone in tutto il mondo: nella popolazione con più di 50 anni una frattura su cinque è legata a questa condizione che impensierisce parecchio noi donne.
Di...
È tutto dedicato al naturale effetto dimagrante della dieta mediterranea lo schema dietetico settimanale pubblicato sul numero di giugno di Cucina Naturale, da pochi giorni in edicola. Di conseguenza, nei menu giornalieri non troverete tofu, seitan o altri ingredienti...
Le teenager che mangiano tante mele, banane, uva o altri frutti in generale (ma non i succhi di frutta!) ridurrebbero la possibilità di sviluppare il tumore al seno da adulte: così suggerisce un recente studio pubblicato sul British Medical...
