Da tempo la ricerca ha dimostrato che le donne che ingrassano troppo durante la gravidanza corrono più rischi non solo per la propria salute ma anche di fare crescere troppo il bambino esponendolo, ad esempio, a una maggiore possibilità...
Personalmente non mi è mai venuto in mente di rompere il duro guscio del seme di albicocca per assaggiarne la mandorla amara. Tuttavia da anni queste polpose mandorle amare vengono utilizzate in piccole dosi in pasticceria o nei liquori...
Da lunedì scorso e fino a domenica 22 maggio si tiene la Settimana Nazionale della Celiachia, un'iniziativa dell'Associazione Italiana Celiachia (Aic). Il tema di quest’anno è dedicato alla diagnosi. In effetti, secondo L’Aic “Nel nostro Paese si stima che...
È un 'esperienza comune: quando si arricchiscono i pasti con tanti ortaggi colorati, si tagliano le calorie ma ci si alza soddisfatti dalla tavola. In più un nuovo studio scientifico ha trovato proprietà dimagranti di un gruppo di vegetali...
Forse sperando di trovare un alimento che sfami all’infinito e sconfigga il sovrappeso (anche se la “fame” che ci fa ingrassare, in genere ce l’abbiamo in testa), i ricercatori continuano a occuparsi delle capacità sazianti dei cibi. E se...
Secondo i ricercatori del Linus Pauling Institute dell’Università dell’Oregon una dieta carente di vitamina E nella gestante potrebbe danneggiare il corretto sviluppo dell’embrione nei primi mesi di gravidanza. La vitamina E, difatti, svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento dei...
“Scrivi sempre di limitare lo zucchero e poi consigli di mangiare 2-3 porzioni di frutta al giorno. Ma così non si esagera con gli zuccheri semplici?” Ecco una domanda che mi è stata appena fatta e che però rappresenta...
La proposta arriva dalla Gran Bretagna, addirittura dalla Royal Society for Public Health, se ne parla anche sul British Medical Journal e, a una prima occhiata, potrebbe sembrare invitante. Per arginare la crescita costante di sovrappeso e obesità (oltre...
Se lo sono chiesto i ricercatori inglesi in questo studio pubblicato sul British Journal of Nutrition che hanno messo a confronto il diverso effetto non solo sulla sazietà, immediata e a lungo termine, ma anche sul grado di appagamento...
L’argomento è serio, importante e non va trascurato. Volevo segnalare che da pochissimi giorni è stato pubblicato un nuovo rapporto preparato dall’AICR Usa all’interno del suo programma di costante aggiornamento su come l'alimentazione, l'attività fisica e il peso influenzino...
