Bimbi asmatici e fast food


Mangiare tre o più volte alla settimana al fast food potrebbe aggravare nei ragazzini sintomi allergici come asma o eczema: questi i risultati di un ampio studio internazionale pubblicato ieri online sulla rivista Thorax. I ricercatori neozelandesi hanno analizzato i questionari che chiedevano di descrivere la dieta settimanale e la frequenza dei sintomi quali asma, eczema o rinocongiuntivite negli ultimi 12 mesi. Circa 500mila i questionari totali, autocompilati dai ragazzi 13-14 anni oppure dai genitori per i bambini di 5-6 anni. I numeri sono molto alti in quanto tutti i partecipanti sono già coinvolti nello studio su asma e allergie Childhood (ISAAC), che è un progetto di ricerca internazionale che coinvolge più di 100 paesi e quasi due milioni di bambini. Dopo aver tenuto conto dei fattori che possono influenzare i risultati, l'analisi ha mostrato che i pasti consumati nei fast food hanno mostrato un’associazione coi sintomi allergici o, in altre parole, un rapporto di causa effetto tra dieta e sintomatologia allergica.

Bimbi asmatici e fast food - Ultima modifica: 2013-01-15T18:17:12+01:00 da Barbara Asprea
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