La dieta dei 7 cereali

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    Per realizzare questa dieta ci siamo ispirati, senza però addentrarci troppo nella sua complessità, ad alcuni concetti della medicina antroposofica. Secondo il suo fondatore Rudolf Steiner, che è anche l'iniziatore dell'agricoltura biodinamica, la vita del corpo e la vita dell'anima formano una sola unità; e nel lungo cammino evolutivo, noi uomini siamo stati certamente influenzati dagli altri regni della natura, come quello astrale o quello vegetale. Questo creerebbe una relazione profonda tra uomo e cereali e tra uomo e pianeti. Non è un caso che gli antichi abbiano dato nomi di dei ai pianeti e ai giorni della settimana. La proposta è di mettere in armonia l'alimentazione con l'anima e il corpo rispettando i giorni della settimana e scegliendo per ciascuno il cereale che simbolicamente gli è più vicino.

    Giorno 1

    Colazione

    Uno yogurt magro con fiocchi di riso e frutta fresca a tocchetti

    Spuntino mattutino

    Una banana
    Una spremuta o un frullato di sola frutta

    Pranzo

    Misto di verdure cotte di stagione con un uovo sodo, 2-3 gallette di riso

    Spuntino pomeridiano

    Una tazza di infuso caldo
    Una galletta di riso con un'albicocca secca

    Cena

    Valerianella con aceto balsamico
    Una mela cotta con zenzero in polvere
    Giorno 2

    Colazione

    Uno yogurt magro con fiocchi d'orzo e uvetta

    Spuntino mattutino

    Un kiwi

    Pranzo

    Un'insalata mista con patate e 2 cucchiai di legumi

    Spuntino pomeridiano

    Una banana
    Una tazza di infuso caldo

    Cena

    Minestra d'orzo con verdure
    Giorno 3

    Colazione

    Uno yogurt di soia con miglio soffiato e 2 datteri secchi sminuzzati

    Spuntino mattutino

    Una spremuta d'arancia

    Pranzo

    2 vasetti di yogurt magro con miglio soffiato, una banana a tocchetti e un cucchiaio di miele

    Spuntino pomeridiano

    2-3 noci o mandorle
    Una tazza di infuso caldo

    Cena

    Filetti di pesce bianco al cartoccio con semi di coriandolo e alloro
    Crema di verdure con miglio soffiato
    Giorno 4

    Spuntino mattutino

    Una spremuta d'arancia

    Pranzo

    Verdure cotte di stagione con 2 cucchiai di legumi, 2 fettine di pane di segale o 2-3 cracker di seg

    Spuntino pomeridiano

    Una banana
    Una tazza di infuso caldo

    Cena

    Un'insalatina mista, 2 cracker di segale o una fettina di pane di segale
    Giorno 5

    Colazione

    Uno yogurt magro con fiocchi di avena e una pera a tocchetti

    Spuntino mattutino

    Un kiwi

    Pranzo

    Un'arancia
    Insalata di patate con verdure e un uovo sodo

    Spuntino pomeridiano

    Un bicchiere di latte d'avena

    Cena

    Una mela cotta alla cannella
    Cimette di cavolfiore con senape dolce
    Crema di carote e cipolle con fiocchi di avena e parmigiano
    Giorno 6

    Colazione

    Uno yogurt magro con fiocchi di mais al naturale

    Spuntino mattutino

    Una banana

    Pranzo

    Insalata mista con tofu o con mozzarella
    Cracker o gallette di mais

    Spuntino pomeridiano

    Una tazza di infuso caldo
    2-3 noci o mandorle

    Cena

    Insalata di finocchi con aceto balsamico
    Polenta con verza, cipolle, sedano e carote
    Giorno 7

    Spuntino mattutino

    Una spremuta d'arancia

    Pranzo

    Spinaci al vapore
    Pasta in salsa di cavolfiore e ricotta

    Spuntino pomeridiano

    Una tazza di infuso caldo, 2 biscotti

    Cena

    Crema di verdure con crostini di pane
    Una pera cotta nel vino rosso con spezie
    Padellata di topinambur

    La dieta dei 7 cereali - Ultima modifica: 2020-11-20T09:35:02+01:00 da Redazione
    La dieta dei 7 cereali - Ultima modifica: 2020-11-20T09:35:02+01:00 da Redazione

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