Flan di zucca e spinaci con salsa di Castelmagno
Ricetta di Giuseppe Capano
Gnocchetti di grano saraceno in salsa allo zafferano
Una preparazione casalinga dove le patate lasciano il posto da protagonista al grano saraceno e vanno invece a creare una…
Ricetta di Alessandra Demagri
Gamberoni con carciofi saltati e vino bianco
Il sapore dolce-amaro del carciofo esalta la dolcezza dei gamberi, costituendo un ottimo esempio di abbinamento tra pesce e verdure.
Ricetta di Graziano Cominelli
Sformatino di zucca con salsa alle castagne
Un secondo piatto semplice negli ingredienti e nel gusto, preparato con zucca e castagne unite a latte e burro, una…
Zuppa di polenta con olio di semi di zucca
Polenta allo stato fluido unita a polenta allo stato solido, è il gioco di consistenze proposto in questa zuppa che…
Ricetta di Herbert Hintner
Gnocchi di miglio e verza
Ecco una ricetta a base di miglio, cereale molto nutriente, ricco di ferro e facilmente digeribile, in cui il suo…
Ricetta di Carla Barzanò
Zuppa di scarola e cime di finocchio
Un piatto semplice e gustoso da assaporare durante una fredda serata invernale o, grazie al suo basso contenuto di calorie,…
Ricetta di Paolo Pancotti
