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Insalata di porcini con scaglie di grana e composta d’arancia

Antipasto
Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 25 minuti 15 minuti
Ricetta di Claudio e Tina Vannini
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Mezze penne con salsa di funghi e zucca

Primo
Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti 40 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano
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Passatina tiepida di ceci con tartufo di Acqualagna

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 10 minuti 120 minuti
Ricetta di Mirco Carati
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Tonno scottato con semi di senape

Secondo
Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 25 minuti 10 minuti
Ricetta di Giuseppe e Rita Possoni
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Tagliolini al ragù di seppia e funghi porcini

Primo
Senza latte e derivati Difficoltà: Media 30 minuti 50 minuti
Ricetta di Fabiano Guatteri
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Pane ai semi di lino

Pane
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 40 minuti 90 minuti
Ricetta di Carla Barzanò
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Tortino di soia al pomodoro

Secondo
Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 55 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano
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Risotto con la zucca all’Amarone

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 35 minuti 50 minuti

Una versione insolita del classico risotto alla zucca: è reso più saporito infatti dalla presenza del vino che viene aggiunto…

Ricetta di Grazia Balducci
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Sfogliatina di fichi con zabaione al passito

Dessert
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 30 minuti 30 minuti
Ricetta di Federico Bruno
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Crostata d’uva

Dessert
Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 20 minuti 60 minuti
Ricetta di Carla Barzanò
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