Tris di ortaggi in crema di lenticchie
Una proposta che arricchisce il menu di vitamine e fibre grazie alla presenza di ortaggi freschi appoggiati su una morbida…
Ricetta di Gianluca Scolastra
Cuscus ai ceci ed erba cipollina, zucca e carote alla menta, tofu croccante alla soia
Ricetta di Giuseppe Capano
Crumble di castagne alla vaniglia
Sapori autunnali per un dolce inglese senza tempo. Ecco la ricetta del crumble di castagne aromatizzato alla vaniglia
Ricetta di Emanuele Patrini
Fritto leggero di mele in pastella di ceci al cumino
Una pastella di legumi, spezie digestive, oli di qualità e alle giuste temperature: ecco le principali caratteristiche di questa speciale…
Ricetta di Simone Salvini
Paté rosso di ceci e porri con finocchi croccanti
La cottura al forno dei porri dona a questo paté vegan un sapore caramellato ma con molti meno grassi rispetto…
Ricetta di Giuseppe Capano
Purè di sedano rapa con cavoletti di Bruxelles, indivia e lupini
Ricetta di Simone Salvini
