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Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 45 minuti

Ricetta di Paola Galloni

Seitan saltato con spinaci e olive in salsa al cetriolo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti 5 minuti

Ecco una ricetta per apprezzare al meglio il seitan! L’insieme dei sapori che si crea è particolare, con un tocco di…

Ricetta di Marco Bianchi

Riso basmati e lenticchie con frittelle di porri

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 45 minuti 30 minuti

Ricetta di Diletta Poggiali

Asparagi al forno con crema di ricotta e pomodoro

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 15 minuti 25 minuti

Gli asparagi cotti al forno assumono un gusto ancora più buono ed intenso, soprattutto se sono abbinati a una saporita…

Ricetta di Marco Bianchi

Frittelle di carote con smetana alle erbe

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti

Ricetta di Cornelia Schinharl

Pasta mediterranea

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 15 minuti

Ricetta di Sarah Tibs

Wok di tofu marinato all’aglio e zenzero con porri e spinaci

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 10 minuti 10 minuti

Simbolo della cucina cinese, il wok è ideale per cotture rapide e saporite. Provatelo per preparare questo secondo piatto tutto…

Ricetta di Barbara Toselli

Minestra di broccoli, patate e cozze al pecorino

Difficoltà: Facile 20 minuti 45 minuti

Ricetta di Barbara Toselli

Torta al miele

Dessert

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti 45 minuti

Ricetta di Paola Borgini

Risotto alla mela con polipodio e rabarbaro

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti

Un risotto decisamente diverso dal solito, ma non per questo poco gustoso o altrettanto allettante!

Ricetta di Valeria Margherita Mosca