Orzotto ai finocchi con gremolata di mandorle e limone
Un’alternativa al classico risotto che unisce gusto e nutrizione in un solo piatto. L’orzo, ricco di betaglucani benefici per colesterolo…
Ricetta di Barbara Toselli
Tiramisù allo yogurt con semi di chia e miele
Prepariamo questo tiramisù allo yogurt la sera prima: un dessert energizzante, delizioso e leggero, caratterizzato dai fantastici semi di chia…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Vellutata di finocchi, porro e sedano
La vellutata di finocchio, porro e sedano è un’opzione ideale per affrontare la transizione autunnale, quando il corpo beneficia di…
Ricetta di Federica Constantini
Frico di patate e carciofi alla salvia
Un piatto che arriva dal cuore della Carnia, reinterpretato in chiave più equilibrata senza rinunciare al suo sapore autentico. Il…
Ricetta di Carla Barzanò
Khachapuri all’origano con uova e formaggio
Considerato un antico parente della pizza, il khachapuri è il piatto nazionale della Georgia, perfetto per chi ama i sapori…
Ricetta di Rossella Venezia
Krapfen all’arancia con crema di mandorle e cioccolato
Questi krapfen all’arancia con crema di mandorle e cioccolato uniscono il piacere di un dolce fritto alla leggerezza di ingredienti…
Ricetta di Rossella Venezia
Tortine di quinoa e cioccolato con mousse alle arachidi e bacche di goji
Un dolce sano, goloso e ricco di nutrienti: queste tortine di quinoa e cioccolato sono senza glutine, a basso impatto…
Ricetta di Diletta Poggiali
Coppette di lattuga in stile orientale
Sapori speziati e consistenze croccanti, ecco le coppette di lattuga in stile orientale! Un contorno vegan leggero ma ricco di…
Ricetta di Diletta Poggiali
Ciambella di carciofi e coste in salsa verde alla fontina
La ciambella di carciofi e coste in salsa verde alla fontina è una ricetta senza glutine, gustosa e leggera. I…
Ricetta di Giuseppe Capano
Frittata di pasta alla napoletana
Poveri avanzi: dopo un pranzo o una cena vengono messi in frigo col rischio di essere dimenticati e poi gettati….
Ricetta di Grazia Balducci
