Cotolette di ceci e porri con peperoni al limone
Un secondo piatto che propone la versione vegetariana delle cotolette, qui proposte a base di ceci. In più impanata con…
Ricetta di Giuseppe Capano
Budino di chia al cocco e cacao con salsa di lamponi
Una ricetta crudista per portare a tavola un morbido budino al cioccolato. Ingredienti speciali come i semi di chia per…
Ricetta di Patrizia Romeo
Tartare di pomodoro
La tartare vegan di pomodoro è una vera delizia del palato se preparata bene: in questa ricetta vi indichiamo le…
Ricetta di Paola Galloni
Quenelle di caprini all’origano con ortaggi grigliati
Siete sempre indecisi su cosa proporre ai vostri bambini in estate? Tra le varie proposte c’è questa: morbide quenelle di…
Ricetta di Paola Galloni
Cannelloni di grano khorasan integrale con tofu e dadolata di ortaggi
Grano khorasan, acqua e olio extravergine caratterizzano questi cannelloni 100% vegetali. Una proposta vegan deliziosa e all’insegna della leggerezza che…
Ricetta di Marianna Franchi
Giardino d’estate
Con fantasia e creatività si possono trasformare delle semplici zucchine ripiene in un piatto tanto bello quanto buono
Ricetta di Davide Larise
Frittatine di ceci con melanzane, funghi e patate
Sembrano frittatine ma sono fatte con la farina di ceci! Una deliziosa versione della farinata ligure a cui abbiamo aggiunto…
Ricetta di Paola Galloni
Insalata di peperoni con rucola, feta e pinoli
Ricchezza estiva in quest’insalata di peperoni impreziosita da pinoli e feta. Un’insalata perfetta anche come piatto unico per la pausa…
Ricetta di Paola Galloni
