Tortina di riso alle mandorle con frutta fresca
Un dolce fatto con i chicchi di riso, una vera delizia per il palato e per gli occhi. Arricchito dalla…
Ricetta di Laura Quintavalle
Panzanella croccante di lenticchie
Ricetta tratta dal libro “I legumi in cucina” di Diletta Poggiali edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Diletta Poggiali
Pita con hummus piccante e uovo barzotto
Ricetta tratta dal libro “La cucina delle uova” di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Monique D'Anna
Strudel di asparagi e piselli freschi al pesto di rucola, noci e semi di girasole
Ricetta di Marianna Franchi
Tagliatelle di frittata con barba di frate
Queste grosse tagliatelle di frittata con barba di frate sono un primo o un secondo piatto delizioso: gli straccetti di…
Ricetta di Diletta Poggiali
Tagliatelle alla curcuma con asparagi, erbe aromatiche e scorza d’arancia
Deliziose e con tutti i benefici non solo delle verdure ma anche della curcuma. Un primo piatto a cui è…
Ricetta di Giuseppe Capano
Cannelloni di zucchina, crema di anacardi e pesto di pomodori
I cannelloni di zucchina con crema di anacardi e pesto di pomodori secchi sono un primo vegan crudista: zero cotture…
Ricetta di Patrizia Romeo
Charlotte di fragole in gelatina con granella di pistacchi
La naturale dolcezza delle fragole, esaltata dalla gelatina alle mele, rende superflua l’aggiunta dello zucchero
Ricetta di Rita Megna
