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Quinoa con fagioli cannellini, insalatina, olive e semi di lino

Quinoa con fagioli cannellini, insalatina, olive e semi di lino

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 60 minuti

Un’insalata proteica e ricca di Omega3: la quinoa con fagioli cannellini, insalatina, olive e semi di lino può essere messa…

Ricetta di Rossella Venezia

Parigine saporite

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 15 minuti 20 minuti

Ricetta tratta dal libro “La cucina delle uova” di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove

Ricetta di Monique D'Anna

Torrette di pomodoro e feta alla maggiorana

Ricetta vegetarianaSenza glutine 20 minuti 125 minuti

Una variante della famosa caprese qui preparata con feta e pomodori cotti

Ricetta di Michele Maino

Penne integrali in salsa di ricotta e curcuma fresca con ortaggi estivi

Ricetta vegetariana 30 minuti 30 minuti

Nidi di zucchine e uovo

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 20 minuti 10 minuti

Ricetta tratta dal libro La cucina delle uova di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove

Ricetta di Monique D'Anna

Cheesecake vegan ai frutti di bosco

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 30 minuti 5 minuti

Si può realizzare una cheesecake senza ingredienti d’origine animale? Certo, e questa è la prova! Cremosa, golosa, colorata, assolutamente da…

Ricetta di Stefano Broccoli

Crostatine rustiche alle ciliegie

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 50 minuti 20 minuti

Ciliegie, al naturale e in confettura, una farina poco raffinata, olio e zucchero di cocco: ecco i pochi ingredienti principali…

Ricetta di Carlotta Perego

Torta rosa alle pesche e crema di pistacchi

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 40 minuti
Ricetta di Stefano Broccoli

Shakshuka

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 10 minuti 20 minuti
Ricetta di Monique D'Anna

Bulgur con ceci e fagiolini alla menta

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti

Uno dei vantaggi della bella stagione è la grande offerta di vegetali freschi che donano leggerezza a ogni pasto. Come…

Ricetta di Paola Galloni
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