Panettone di cavolfiore con pesto di broccolo
Non il solito panettone salato, ma il panettone di cavolfiore! Un secondo piatto curioso, caldo e confortevole, farcito da un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tomino di Natale con salsa dolcesalata
Il tomino di Natale è un piatto last minute da preparare al volo, ma molto scenografico. Il formaggio parzialmente fuso…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata russa vegan senza soia
Insalata russa vegan: può essere buona come l’originale? yes! Questa ricetta senza glutine non contiene soia, non contiene latte ma…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Polpette di ceci e verza al sugo
Queste polpette vegane racchiudono un delizioso mix di ceci e verza cruda, e cotte in un sugo veloce sono davvero…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Stelle di polenta con fonduta light
Le stelle di polenta sono un’alternativa naturale e senza glutine dei più classici gnocchi alla romana. Stellare per illuminare le…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata crudista di cavolini di bruxelles
L’insalata crudista di cavolini di bruxelles è una ricetta semplicissima ma non banale. Non tutti sanno infatti che il cavoletto…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cavolini di bruxelles in fonduta leggera
I cavolini di bruxelles in fonduta sono un antipasto oppure un secondo piatto, simile alle polpette da intingere in una…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Alberelli di zucchine, antipasto di Natale
Gli alberelli di zucchine sono un antipasto facile e veloce per le tavole di Natale: ottimi anche a temperatura ambiente,…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Mini pandolci di mais alla frutta secca
Il noto Pandolce diventa mignon in una versione molto più leggera grazie all’assenza del burro e all’uso della mela renetta
Ricetta di Serena Scuteri
Ravioli ai funghi in brodo con sfoglia ai broccoletti e caciotta
La presenza di porcini secchi nella farcia e di formaggio tartufato donano al piatto uno speciale aroma di bosco
Ricetta di Giuseppe Capano
