Rotolo di frittata ripieno di zucchine
Il rotolo di frittata ripieno di zucchine è un primo o un secondo piatto senza glutine, da gustare a fette….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Dadolata di pomodori, avocado e cipollotti
Questa dadolata di pomodori, avocado e cipollotti è uno dei contorni principi della primavera/estate. Servita su fette di pane tostato…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tortino di polenta con piselli
Il tortino di polenta con piselli è un primo piatto semplice, che unisce il mais, cereale senza glutine, con le…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata di piselli, fagioli e cipollotto
L’insalata di piselli, fagioli, cipollotto e carciofini è un contorno veloce di legumi. Un vero mix di proteine vegetali e…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Crepes di zucchine
Le crepes di zucchine sono morbide crespelle arrotolabili, un po’ più spesse delle normali crepes, realizzate con farina, latte e…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Torta soffice all’arancia, vegan
Un delizioso profumo e sapore di arance per questa torta soffice vegan, preparata con farina integrale, nocciole, zucchero di canna…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Curry di patate e piselli (aloo matar)
L’aloo matar è un piatto Punjabi originario dell’India che consiste in una zuppetta rossa, densa, speziata a base di pomodoro…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pizza di albumi
Una pizza senza lievito, istantanea e quasi a zero grassi: la pizza di albumi è una base velocissima e sana…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Wrap vegan di lattuga
Con “salad wraps” si intendono gli involtini di insalata, utilizzata come una crespella per raccogliere le farce più disparate. I…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Mozzarella in crosta di erbe
Un modo facile ma raffinato per gustare una buona mozzarella è prepararla in crosta di erbe. Un piatto velocissimo ma…
Ricetta di Chiara Fumagalli
