Insalata di lenticchie alla maggiorana con crostini
Un’insalata di lenticchie con verdure di stagione che può essere consumata come piatto unico, accompagnato da crostini di pane
Gnocchi di patate in salsa di zafferano all’erba cipollina
Di base ci sono dei semplici gnocchi di patate, ma basta aggiungere un paio d’ingredienti come spezie ed erbe aromatiche…
Ricetta di Barbara Torresan
Crostata allo yogurt con crema facile e arance
La crostata allo yogurt con crema e arance si prepara in 10 minuti: la crema è facilissima e viene infornata…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Lasagne di patate dolci con pesto e ricotta
Le lasagne di patate dolci sono un primo al forno senza pasta, senza farine e perciò naturalmente senza glutine. Gli…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata di cicorino con toma e mirtilli
L’insalata di cicorino con toma e mirtilli è un contorno semplice ma speciale. Mentre mirtilli, miele e formaggio d’alpeggio ricordano…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cordon bleu vegetariano di patate dolci
Il nostro cordon bleu vegetariano è preparato con le patate dolci: morbido, carnoso e con un cuore fondente. La consistenza…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Polpette filanti di cavolfiore al forno
Le polpette di cavolfiore al forno sono un piatto senza glutine, senza farine nè pane. Hanno solo tre ingredienti vegetali…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Farrotto cremoso con pomodorini
Il farrotto è un risotto realizzato con il farro perlato. In questa ricetta realizziamo un farrotto cremoso guarnito con pomodorini…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cavolini schiacciati al forno
I cavolini schiacciati al forno sono delle polpettine morbide create semplicemente con i preziosi cavolini di Bruxelles. Nella ricetta vi…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cacciucco vegano di fagioli con radicchio
Il cacciucco di fagioli è un primo piatto vegano: una variante del cacciucco di ceci toscano, una ricetta contadina, rustica…
Ricetta di Chiara Fumagalli
