Tartara di tofu su cialde di melanzana
Una ricetta facile per realizzare un secondo piatto ricco di ingredienti nutrienti e poco calorici; un modo sfizioso per arricchire…
Ricetta di Antonio Scaccio
Quinoa con pomodorini e cipolle rosse confit e pannocchie arrosto
Spiedini di totanetti e ortaggi con dadolata di melone e anguria
Un secondo leggero e delicato in cui tutti gli ingredienti, freschi e saporiti, sono messi in pila uno sull’altro; una…
Ricetta di Paola Reverso
Zuppa fredda di peperoni con caprino
Un piatto rinfrescante che permette di apprezzare appieno il sapore delle verdure di stagione. Insaporito ulteriormente dal formaggio e dall’erba…
Ricetta di Barbara Asprea
Insalata di spinaci, parmigiano, noci e crostini alla segale
Piccoli sartù di riso alla mozzarella
Questi piccoli timballi di riso ricoperti di melanzane celano sfumature di sapore davvero inaspettate e curiose: al loro interno un…
Ricetta di Carla Barzanò
Torta rovesciata all’ananas
La torta rovesciata all’ananas è un dessert dal sapore particolare: una somma di due dolcezze diverse e non banali. Soffice…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tortino di miglio con melanzane
Il tortino di miglio con melanzane è un primo piatto senza glutine, leggerissimo ma saziante. Il miglio è un cereale…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Ratatuille filante
La ratatuille filante è un piatto di verdure di stagione, alternate a un formaggio fondente. Scegliete la scamorza o un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
