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Tortino al cioccolato

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 25 minuti

Ricetta tratta dal libro Menù per due di Chiara Selenati edito da tecniche Nuove

Ricetta di Chiara Selenati
broccoli

Muffin salati ai broccoli e zafferano

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 25 minuti

Tortini vivaci, colorati e salutari, meglio di così non si può! Ecco dei muffin ai broccoli con l’aggiunta dello zafferano,…

Ricetta di Sonia Silvestri

Pan di mandarini

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 50 minuti

I mandarini sono i protagonisti di questo soffice e goloso dolce gluten free. Semplice da preparare e composto da pochi…

Ricetta di Silvia Visconti - Pasticcerando senza glutine

Vellutata di porri e sedano rapa allo zafferano

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 30 minuti

Salute speziata per questa vellutata in cui il potere digestivo del sedano rapa viene amplificato dallo zafferano che in più…

Ricetta di Paola Galloni

Sushi vegetariano con avocado, zucca e cavolo nero

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 50 minuti

Ecco una ricetta vegan del classico sushi giapponese, con riso e verdure di stagione. Buon divertimento con il sushi fai…

Ricetta di Laura Degortes
sbrisolona

Sbrisolona speziata

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 25 minuti 40 minuti

Golosa e aromatica ecco la nostra versione della torta sbrisolona! Un dolce nutriente perfetto per una colazione o una merenda…

Ricetta di Emanuele Patrini

Farinata ai broccoletti con farcia di carote

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 40 minuti

La farinata di ceci diventa un sandwich morbido ripieno di una crema deliziosa di carote. Arricchita con i broccoletti, è…

Ricetta di Cristina Violi

Ravioli di carciofi con maggiorana e curcuma

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 40 minuti 40 minuti

I ravioli di carciofi con maggiorana e curcuma sono esplosioni di sapori che si sposano perfettamente tra loro. L’impasto di…

Ricetta di Laura Degortes

Rotolo di seitan e fagioli azuki con sedano rapa

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti 35 minuti

Ecco un polpettone alternativo accompagnato col sedano rapa arrosto al posto delle classiche patate per tagliare le calorie con gusto

Ricetta di Paola Galloni
ramen

Ramen con tofu croccante, funghi, latte di cocco e pasta di red curry

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 30 minuti

Tutto 100% vegan per questi ramen ricchi di sapore. Un piatto unico nutriente e sano che riscalderà le fredde serate…

Ricetta di Rossella Venezia
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