Stracci di pasta fresca al pesto aromatico
Un ottimo primo piatto, semplice e veloce, preparato con un pesto al basilico e pinoli e insaporito dall’erba cipollina; un…
Ricetta di Fabiano Guatteri
Torta al limone e semi di papavero
Un dolce alto e morbido, profumato e facile da preparare, perfetto sia per la colazione che per una golosa merenda….
Ricetta di Chiara Frascari
Caserecce con broccolo romanesco e pecorino
A Roma, tra cucina e fotografia Sveva, Cesarina dal 2018, dà il benvenuto ai suoi ospiti nella sua accogliente casa…
Ricetta di Sveva Bellucci
Zuppa di topinambur con pesto di spinacini e nocciole
Il fascino di Trieste, anche a tavola Rita, Cesarina dal 2018 è, un’appassionata di cucina, meticolosa e amante delle tecniche,…
Ricetta di Rita Mazzoli
Polpette di lenticchie speziate con purè di carote
Ecco come preparare delle saporite polpette senza utilizzare la carne e fare lo stesso il pieno di proteine
Ricetta di Paola Galloni
Crema di ceci e cicoria ripassata con crostini
La crema di ceci con cicoria ripassata è un classico rivisitato. 100% vegetale, questo piatto può essere naturalmente anche senza…
Ricetta di Barbara Toselli
Gateau di patate con formaggio ed erbe
Non si resiste facilmente alle patate, soprattutto quelle di un morbido e saporito gateau arricchito dalla scamorza e profumato dalle…
Ricetta di Laura Degortes
Crostata frangipane senza glutine
La crostata frangipane senza glutine con le pere è un dolce strepitoso, ricco e friabile. La crema frangipane è una…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Mini quiche caprino e pere
Le mini quiche caprino e pere sono una preparazione sfiziosa e velocissima. Pochi ingredienti e semplicità di preparazione ma strati…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Crema di carote con feta e quinoa
La crema di carote con feta e quinoa è una vellutata densa che abbiamo reso più proteica con l’aggiunta di…
Ricetta di Chiara Fumagalli
