Spaghetti cacio e pepe al miele di castagno
Una variante estremamente gourmet della cacio e pepe. L’aggiunta del miele regala un tocco davvero speciale che ben si sposa…
Ricetta di Rossella Venezia
Insalata mediorientale con uova marinate e melanzane
C’è tutto l’orto di stagione, e non solo, in questa semplice ma ricca insalata. Con l’aggiunta briosa del peperoncino!
Ricetta di Diletta Poggiali
Praline di pomodoro con mousse di zucchine
Imperdibili palline salate da gustare fredde. Una preparazione pensata per utilizzare in modo originale e sfizioso le ottime zucchine
Ricetta di Giuseppe Capano
Fusilli integrali con zucchine e pesto di pomodori e anacardi
Un pesto di pomodori e anacardi decisamente da provare: morbido, delizioso e fresco. Questo è un piatto vegan estivo, ricco…
Ricetta di Barbara Toselli
Pasta e fagioli con le vongole
Esiste la classica pasta e fagioli, e poi esiste questa pasta e fagioli più vongole! Un modo goloso per unire…
Ricetta di Barbara Toselli
Brownies cioccolato e lamponi
Ricetta tratta dal libro Sua maestà il cioccolato di Emanuele Patrini edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Emanuele Patrini
Bowl di melone con salsa di frutto della passione
Semplicità e freschezza si uniscono in questo dessert che esalta il gusto unico di un frutto ricco di antiossidanti, il…
Ricetta di Irene Bombarda
Cetrioli saltati al wok con calamari
In Asia i cetrioli hanno solitamente un aspetto più sottile e lungo rispetto ai nostri e spesso vengono cotti grazie…
Ricetta di Vittorio Castellani
Torta nuvola bianca
Questo dolce è una torta soffice dal gusto molto delicato e avvolgente, perfetta come dolce della domenica o da portare…
Ricetta di Silvia Visconti
Caponata alla menta di peperoni, zucchine e patate
La caponata è un piatto della tradizione siciliana che presenta moltissime varianti, eccone una in cui la menta dona un tocco…
Ricetta di Giuseppe Capano
