Spirali dolci di pasta fillo con zucca e noci
La zucca è un ortaggio adatto non solo per le preparazioni salate ma anche per quelle dolci! Eccola protagonista insieme…
Ricetta di Barbara Toselli
Spaghetti di zucchine al pesto e burrata
Spaghetti sì ma di zucchine! Una ricetta fresca e saporita ma nello stesso tempo anche nutriente, ottima per un pranzo…
Ricetta di Nadia Gulluni
Polpette speziate di lenticchie con cavolo rosso in insalata
Un modo efficace per utilizzare gli avanzi è quello di preparare delle polpette. Vi proponiamo una versione da fare con…
Ricetta di Paola Galloni
Vellutata di funghi con crème fraiche e timo
Un primo piatto prelibato da assaporare in autunno e perfetto per gustare tutto il sapore dei funghi
Crema bicolore alle spezie
Un’originale e vellutata crema composta da “dolci” ortaggi, alla quale vengono aggiunte alcune spezie dal sapore intenso, per creare così…
Ricetta di Barbara Toselli
Involtini di pesce spada ai funghi porcini con julienne di verdure
Terra e mare si incontrano in questo secondo piatto ricco di sapore: i funghi porcini fanno da farcia a dei…
Ricetta di Giuseppe Capano
Budino allo yogurt con miele e lamponi
Il budino allo yogurt con miele e lamponi è una preparazione quasi del tutto a freddo, senza forno e senza…
Ricetta di Carla Barzanò
Involtini di porri con lenticchie e lattuga
Gli involtini di porri sono un secondo o un primo piatto che potete portare in tavola come cannelloni vegan ripieni….
Ricetta di Michele Maino
Gnocchi autunnali con fontina valdostana e pere
Formaggio, pere e gnocchi! Un trio perfetto per preparare un primo piatto nutriente e ricco di sapore…una vera coccola per…
Ricetta di Rossella Venezia
Gnocchetti sardi con mandorle e salsa di zucca
Un primo piatto molto appagante e salutare ricco di vitamine e antiossidanti, grazie all’abbinamento della pasta con la zucca e…
Ricetta di Giuseppe Capano
