Sabina Tavolieri
Variazioni in cucinaTortelli col cuore di zucca
Un dolce ripieno che si abbina egregiamente alla sfoglia fresca con un condimento di burro e parmigiano. Stiamo parlando dei tortelli di zucca, un primo piatto delicato tipico della zona tra il mantovano e l'Emilia. Ve li proponiamo in 3 varianti con meno grassi e per esigenze diverse… tutte provare!
Conserve a tutto sapore
Salse agrodolci o piccanti, verdure sott’olio o sott’aceto con spezie ed erbe aromatiche, da consumare sole o in accompagnamento a crostini, formaggi o verdure di stagione. Perché le conserve non si fanno solo d’estate
Macchina automatica per tèIl tè è servito
Ariete celebra il rito del tè e il gusto delle tisane: passioni senza tempo
Cereali nel piattoNuovi risi rosso e venere integrali
Biologici e naturalmente senza glutine ecco i nuovi risi integrali di Sarchio!
Birra aromaticaBianco Natale con 8.6 IPL
8.6 IPL è l’elegante proposta di Swinkels Family Brewers per un Bianco Natale
Ricette con il tempehScopriamo il tempeh
Se amate la forza degli alimenti fermentati, dovete provare il tempeh, dalla notevole ricchezza nutrizionale, ottima alternativa agli alimenti proteici di origine animale
Ricette con gli agrumiArancia, non solo da bere!
L’arancia sembra concentrare in sé tutta l’energia del sole per restituircela nei mesi più bui. Per questo e altri importanti motivi non deve mancare sulla nostra tavola, con preparazioni ricche del suo inconfondibile aroma
Viaggio bio: PragaPraga, una città per sognare
Sembra di essere in una fiaba, tra castelli, ponti e palazzi bellissimi. E anche la cucina non è da meno. Il biologico e la riscoperta dei piatti poveri sono diventati di gran moda… andiamo a visitarli!
Russell HobbsShake a portata di mano
Lo shake da portare sempre con sé con Instamixer di Russell Hobbs
Le spezie nella medicina ayurvedica
La scienza medica dell’Ayurveda tiene in gran considerazione le spezie e le piante aromatiche. In questo libro vengono descritte in modo esauriente circa 30 piante aromatiche della medicina tradizionale indiana evidenziando per ognuna di esse le caratteristiche botaniche, l’habitat, le parti utilizzate, i principi attivi, le proprietà e qualità, le associazioni e i sinergismi, le avvertenze e controindicazioni, le preparazioni fitoterapiche e i rimedi popolari, l’utilizzo in cucina secondo l’antica scienza ayurvedica
