Solo di origine italiana e dal caratteristico profumo e sapore intenso, sono i nuovi risi di Sarchio, Riso Rosso e Riso Venere, ricchi di sali minerali, in particolare fosforo e magnesio, e di proteine vegetali.
Dai chicchi allungati colore carminio, il Riso Rosso integrale Sarchio è ideale per preparare sformati, timballi, insalate e ricette fantasiose, ma è buonissimo anche da solo condito con un filo d’olio extra vergine di oliva. Ha la peculiarità di rimanere sempre croccante e si abbina perfettamente ai cibi saporiti.
Povero di grassi e dai chicchi color ebano, il Riso Venere integrale 100% italiano, deriva dall’incrocio tra una varietà tipica della Pianura Padana e una asiatica di riso nero. Ha un profumo e un gusto aromatico e corposo che si esalta in particolare in abbinamento a legumi e verdure, ma è buonissimo anche con il pesce e i crostacei.
Cuociono in 35-40 minuti e sono caratterizzati da una buona tenuta in cottura. Sono disponibili in pack da 500 g al prezzo indicativo di 4,19 euro per il Riso Rosso e 5,50 euro per il riso Venere.
