Redazione

L’articolo di due ricercatori della Washington State University arriva alla conclusione che “per nutrire il mondo in modo sicuro è necessaria una miscela di agricoltura biologica e altri sistemi agricoli innovativi”. Su BioAgriColtura una riflessione del Firab sul tema

Garlife è il nuovo prodotto di Natural Point a base di un particolare estratto di aglio invecchiato

Preziosa alleata per chi è intollerante al glutine e ricca di proprietà nutrizionali, la quinoa è disponibile anche sotto forma di farina. Provatela in questa panoramica di ricette salate e dolci

5 ricette con la quinoa: Zuppa al prezzemolo di quinoa e carciofi – Quiche di quinoa ai carciofi – Quinoa allo zafferano con cavolo romanesco – Tartellette di quinoa con mousse al cioccolato e mandorle tostate – Cupcake banana-cioc

Colorato, allegro, croccante e dall’inconfondibile sapore amarognolo, il radicchio rosso è un prezioso ortaggio da utilizzare per regalare un tocco frizzantino ai piatto invernali

5 ricette con il radicchio rosso: Tortini di radicchio, noci e feta su letto di spinaci – Risotto integrale alle pere con radicchio e noci – Torta di radicchio e nocciole – Pappardelle con sugo di radicchio – Bavarese colorata di ortaggi

Simone Salvini, cuoco vegano e nostro autore, rivendica la sua scelta in cucina non solo per motivi etici ma anche per esaltare al massimo l’originale gusto del cibo

La piattaforma virtuale sulla quale s’incontrano agricoltori, tecnici e ricercatori per scambiarsi informazioni tecniche sulla gestione dei seminativi in agricoltura biologica sviluppate in Europa. Il 16 febbraio a Biofach, un workshop di presentazione

C’è chi lo ama ristretto, chi lo beve lungo, chi lo preferisce macchiato o decaffeinato: il caffè è un piacere da concedersi, a piccole dosi, per ricaricarsi e anche mantenersi in salute. Se poi è prodotto in modo biologico e nel rispetto dell’uomo e della natura, ancora meglio. Scopriamone di più…

È nato su Facebook il gruppo 'No pesticidi' che ha già 50 mila iscritti

Prodotti considerati più sicuri, più rispettosi dell’ambiente, più controllati. Il presidente di Assobio propone una Commissione che contribuisca a evitare le truffe, anche attraverso il monitoraggio dei prezzi, “suonando l’allarme” quando sono troppo bassi

E’ la domanda al centro della consultazione pubblica lanciata da Ifoam International. Tutti gli interessati possono partecipare, non è necessario essere addetti ai lavori