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riso

Tempura di riso con barba di frate, asparagi e broccoletti

Contorno
Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 10 minuti 10 minuti

Riso saltato con fiori di zucca alle erbe fresche

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti
calamari

Tortino di calamari e patate novelle con asparagi

Secondo
Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 30 minuti 30 minuti

Lasagne di baccelli di fave con ragù alla soia

Primo
Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 25 minuti 75 minuti

Bomboloni allo zafferano

Dessert
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 15 minuti

Nidi di barba di frate con acciughe croccanti alle arachidi

Antipasto
Senza latte e derivati Difficoltà: Facile 30 minuti 25 minuti
asparagi

Spaghetti integrali con asparagi e pomodori al limone

Primo
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti 25 minuti
fave

Gnocchi alle fave con pomodorini saltati alla maggiorana

Primo
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 50 minuti 40 minuti
cioccolato

Cupcake ricotta e cioccolato

Dessert
Difficoltà: facile 25 minuti 35 minuti

Cucina Metropolitana

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L’autore, Emanuele Patrini, spiega con 80 ricette come si può fare una cucina metropolitana di qualità, sana e buona, mettendo in tavola piatti gustosi, sfiziosi, che si ispirano a tradizioni differenti, e pronti in poco tempo
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Cucina Naturale
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