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melanzane

Scuola di cucina
Speciale melanzane: 10 ricette che vi stupiranno!

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Le abbiamo farcite, fatte alla parmigiana, trasformate in spaghetti, usate per preparare hamburger vegetariani o golose pizzette gluten free, persino come ingrediente di originali e golosi dolci: ecco alcune ricette estive che valorizzano a pieno il gusto unico delle melanzane
uva

Crostata di uva nera e cioccolato fondente

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 45 minuti 30 minuti

Sandwich di melanzane con lattuga e ceci

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 20 minuti
pomodoro

Antipasto cremoso al pomodoro con fagiolini alla menta

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 5 minuti

Pomodori ripieni con mousse di tofu, acciughe e timo

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 20 minuti

Bruschette con melanzane e pomodori al pesto di capperi e mandorle

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 10 minuti

Pasta integrale al forno con peperoni e pecorino romano

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 25 minuti 40 minuti

Torta meringata ai mirtilli

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 40 minuti 25 minuti
gazpacho

Gazpacho andaluso

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti
Cake di ceci, feta e pomodori secchi

Cake di ceci, feta e pomodori secchi

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti