Redazione

A Natale la pasta ripiena è piatto tradizionale in molte zone d’Italia. Vediamo che cosa la caratterizza, che sia del tipo tradizionale o preparata con ingredienti alternativi

5 ricette di ravioli: Ravioli al topinambur con salvia e bitto - Ravioli di grano saraceno, ricotta e nocciole con salsa al timo - Ravioli di segale al profumo di timo - Ravioli di triglia alle erbe - Tortellini giganti ai carciofi con salsa arlecchino

Sequestrate oltre 2.500 tonnellate di generi alimentari spacciati per biologici, ma che biologici non erano, soprattutto frumento, favino, soia, farine e frutta fresca

Per un Natale speciale ideale il Dolce di Natale di La Finestra sul Cielo, ricette senza zucchero e con farine diverse, ingredienti tutti biologici

Rigoni di Asiago, azienda leader con i suoi prodotti biologici Miele Italiano, Fiordifrutta, Fruttosa, Nocciolata e Dolcedi’ anche quest’anno ha pensato di proporre le sue specialita’ in un bel cofanetto di cartone in uno squillante rosso natalizio

Deliziose salsine completamente vegetali per condire pasta, crostini e per gustose bruschette. Sfiziose e delicate, si possono impiegare anche per la farcitura di numerose ricette

Prezioso alleato della nostra salute, il pompelmo ci aiuta a fare il pieno di vitamine per l’inverno. Il suo profumo inconfondibile si accosta perfettamente ad altri ingredienti di stagione, dando vita a piatti golosi e delicati

5 ricette con il pompelmo: Insalata nel pompelmo - Nidi di porri marinati con macedonia di agrumi e pecorino al pepe - Insalata croccante di sedano rapa e pompelmo - Terrina di agrumi e zenzero con passata e sorbetto all'ananas - Torta glassata agli agrumi

Volete invitare gli amici per un aperitivo festaiolo ma rigorosamente all’insegna del verde? Eccovi le ricette di semplici e gustosi stuzzichini, da proporre in uno sfizioso buffet fra chiacchiere e… cin cin!

5 ricette per aperitivi vegan: Hummus di piselli con cracker al mais - Piccole patate con insalata russa - Bicchierini di lenticchie, olive e mela verde - Mini panzerotti ai due cavoli e ceci - Crocchette di patate, riso e ceci

Un’infanzia in Eritrea, una moglie argentina e un’indole godereccia, fanno di Remo Girone un curioso sperimentatore di nuovi sapori ma anche un grande estimatore della nostra cucina tradizionale

Il Gruppo Cooperativo GOEL sigla un accordo con Solidale Italiano Altromercato per la distribuzione in Italia dei prodotti agroalimentari a marchio GOEL Bio

Carota e pastinaca sono due ottimi ricostituenti durante i mesi freddi, quindi è ottimale inserire queste salutari radici nel menu di tutti i giorni

5 ricette con le radici: Bastoncini di carote e finocchi al verde - Flan di carote e pastinaca con porri stufati - Macedonia di carote e frittelline d'orzo - Bulgur con stufato di sedano, carote e semi di sesamo - Insalata di cavolo, arance e carote