Redazione

Lo ha detto il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, partecipando ai lavori del Consiglio europeo dei ministri dell’agricoltura e della pesca a Bruxelles

Succo d’erba d’orzo: il succo disidratato di foglie d’orzo biologico, benzina verde per il nostro organismo

Le aziende agricole che, a livello nazionale, sono uscite dal sistema di controllo dei prodotti biologici fra il 2010 e il 2011 sono strate 744, pari al 2%. In Liguria sono state 22, pari a circa il 10%. Perché? Ne parliamo con Stefano Chellini, presidente della Cooperativa agricola Monte di Capenardo

Lo ha detto Hans Herren, presidente del Millennium Institute, Stati Uniti. Cambiando i consumi, puntando di più sulla produzione locale, sviluppando l'agricoltura biologica e spingendo i governi a promuovere la ricerca  si può costruire una filiera agro-alimentare sostenibile

Gli investimenti sono a sostegno di 22 “Progetti integrati di filiera”. La legge sui Gas può essere un concreto sostegno alle produzioni alimentari locali

Il calo riguarda gli autonomi mentre i dipendenti sono in crescita. Secondo la Cia è colpa dell'intensificarsi esponenziale degli oneri fiscali e di una siccità che ha bruciato interi raccolti

Una tavola rotonda organizzata dall’Aiab propone la revisione profonda delle regole che debbono seguire gli agricoltori biologici. Al primo posto una drastica riduzione delle burocrazia per non scoraggiare l’ingresso delle aziende, soprattutto quelle piccole. Ne parliamo con Alessandro Triantafyllidis che dell’Aiab federale è presidente

Vino particolarmente strutturato dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, ha  una longevità di 10- 15 anni  se conservato a temperatura stabile e non superiore a 14-15 gradi

I suoi minuscoli grani, di una rotondità perfetta, sono quasi dimenticati nella nostra cucina, eppure il miglio ha una lunga tradizione culinaria nell’area mediterranea. Si può riscuotere grande successo grazie alla notevole varietà di preparazioni che si possono fare con questo cereale, proviamone alcune insieme

5 ricette con il miglio: Sformato di miglio e scalogni - Migliotto agli spinaci - Miglio con i porri - Contorno di miglio con porri e zucca - Budino di miglio e mandorle al cioccolato

Il bollitore elettrico Moulinex Subito è l’ideale per quando si hanno degli ospiti e gli si vuole offrire te o tisane calde. Funzionale e semplice da usare, è anche molto curato a livello di design per non sfigurare sulla tavola