Redazione

Frutti essiccati, come fichi secchi e datteri, possiedono in forma concentrata le stesse qualità nutrizionali che avevano da freschi. Alimenti fortificanti, ideali per bambini e anziani, sono ricchissimi di sali minerali e non devono mancare nella dieta quotidiana dei mesi più freddi

Questo vino presenta un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali. Sapore tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla

Per festeggiare con gli amici, in modo informale, cosa c’è di meglio di alcune golose salse e creme fatte in casa? Soluzioni perfette per rendere sfiziose e accattivanti verdure, pane e crostini

5 ricette per salse: Crema di broccoletti con salmone allo zenzero - Hummus di carciofi - Salsa aromatica di finocchi e peperoncino - Salsa di olive all'arancia e timo - Crema di sedano rapa e gorgonzola con sfogliatine al forno

Nell’Azienda Agricola BioBiò, l’attività principale è l’allevamento di una quarantina di bovini di razza Rendena, rustici e adatti a vivere all’aperto, ma non molto produttivi. Metà sono mucche che fanno 15-18 litri di latte al giorno mentre in convenzionale ne fanno 30-40. Gli altri bovini sono vitelli cresciuti per la carne. Ne parliamo con la titolare dell’Azienda, Sara Rizzardini

Una selezione assortita di tè nero e verde in 4 diverse aromatizzazioni, provenienti da coltivazioni biologiche, del Commercio Equo e Solidale

Il piacevole bouquet della Melagrana del Bosforo impreziosisce questa Saponetta Profumata Vegetale di Helan e la rende un eccellente complemento da bagno: vellutato, gratificante, piacevole

Si tratta di un quaderno, curato dall’Istituto nazionale di economia agraria, ora scaricabile gratuitamente sul sito dell'istituto.  Contiene un'analisi del sistema attuale e alcune indicazioni per il miglioramento della sua efficienza

Volete sperimentare qualcosa di diverso rispetto ai soliti dolci di Capodanno? Ecco qualche suggerimento per portare in tavola ghiotti dessert a base di frutta di stagione per il piacere di tutti

5 ricette per dessert alla frutta: Dolce di melone d'inverno con alchechengi al cioccolato - Torta di mele flambate e nocciole - Soufflè al mandarino - Crema di mango, arancia e frutto della passione - Cuore d'arancia

L'arancia è uno tra gli i frutti più apprezzati da grandi e bambini. Che sia bionda o rossa, è la regina degli agrumi, può essere utilizzata per realizzate diverse ricette originali, colora la tavola d'inverno ed è un prezioso alleato per la salute

5 ricette con le arance: Zuppa di lenticchie e cuscus all'arancia - Insalata aperitiva alle arance - Plumcale speziato di mais alle arance - Tortino soffice di cioccolato all'arancia - Crostatine alle carote con cuore d'arancia

Sono stati scelti da una giuria internazionale che ne ha assaggiati 170