Redazione

Si tratta di varietà tolleranti a oidio e peronospera che potranno ora essere coltivate e vinificate

Minestre, dadi, patatine e molti altri prodotti industriali vengono spesso arricchiti artificialmente con il glutammato, additivo che conferisce agli alimenti più sapore. Da anni il suo uso è sotto inchiesta per i possibili effetti collaterali. Scopriamone di più

Nuove Kitchen Machine, Centrifuga e Affetta Verdure Desire: da Russell Hobbs più stile, funzionalità e prestazioni

La lasagna Bio-Vegan fai-da-te, preparata secondo una nuova ricetta proposta da Gilberto Argini

A base di estratto di Ortensia la nuova linea di L'Erbolario. Una suggestione profumata che farà rifiorire ogni giorno l'incanto di giardini ornati dalle infiorescenze di questa splendida pianta

Un cucchiaio di miele è l’alternativa tradizionale allo zucchero. Sorprendente e gourmand questo nettare dorato è molto amato da chi cerca la genuinità nell’alimentazione. E con la sua densa e aromatica dolcezza può conquistare anche i palati più esigenti

5 ricette con il miele: Blini di castagne con caprino e miele di castagno - Sgombri al cartoccio con erbe aromatiche e miele di tiglio - Zuppa di frutta, pane e miele - Pardulas sarde alla ricotta e miele - Muffin con miele, avena e banane

Il Morellino di Scansano de I Botri di Ghiaccioforte è prodotto con due cloni di sangiovese, morellino per un 75%, un 10% di prugnolo gentile, a cui viene aggiunto l’alicante, conosciuto anche come grenache, ed il ciliegiolo

Sottoscritto un accordo di coperazione FAO e La Via Campesina, l'organizzazione internazionale dei piccoli produttori di cibo, per combattere la fame nel mondo

Un corso di formazione che si svolgerà a Bologna il 28 e 29 novembre 2013 e a Roma, il 29 e 30 gennaio 2014