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Il cuore napoletano della fiction

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Storico "portiere" di Palazzo Palladini, fulcro della fiction Un posto al sole, Patrizio Rispo, oltre ad amare la cucina partenopea e il buon cibo in generale, è anche protagonista di numerose campagne umanitarie, per garantire a tutti diritti e cibo

Nespole, deliziosi dessert

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Piccole e rotonde, con la pelle sottile di colore giallo-bruno e polpa tenera e dolce, sono arrivate le nespole. In genere le si mangia fresche da sole come frutta, ma se ne possono fare anche squisiti dessert

5 ricette con le nespole: Crema cotta alla cannella con nespole alla vaniglia - Dessert di nespole e fragole con crema di piselli - Tarte tatin di frolla alle nespole - Spiedino di nespole al profumo di vaniglia - Tortine di fragole e nespole

Bulbi dal gusto gentile

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Bianchi o rossi che siano, i cipollotti, bulbi di primavera, con il loro gusto speciale, possono regalare ai piatti tocchi raffinati e sfumature intense

5 ricette con i cipollotti: Crema di carote e cipollotti con bulgur - Crespelle di grano saraceno con fagiolini e cipollotti - Gnocchetti delicati di kamut e zucchine in salsa di cipollotti - Piselli trifolati con cipollotti, sedano e rucola - Pizza con fagioli rossi e cipollotti

Il vino biologico presente sulle tavole del 2% delle famiglie italiane

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L’Osservatorio Wine Monitor Nomisma ha ricostruito i primi numeri sul vino biologico a quasi un anno dall’entrata in vigore della nuova normativa che consente di apporre sulla bottiglia l’etichetta “vino biologico”

Insalate fantasia

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Con la pasta, il pesce o anche solo con verdure fresche, le insalate perdono il loro ruolo di contorno e si trasformano in antipasti, secondi e piatti unici di tutto riguardo

5 ricette per insalate speciali: Pasta aromatica con pomodori e piselli - Insalata di miglio zen - Insalata calciotta - Insalata light di seppie con ortaggi al forno e pomodorini - Insalata croccante con fagiolini al basilico

Una proposta di nuovo Regolamento sulle sementi

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Secondo il Coordinamento Europeo Via Campesina (ECVC) la proposta di modifica della legislazione esistente rafforza il monopolio delle sementi brevettate dalle industrie agroalimentari

Il caffè, che piacere è!

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Un tempo era definito “bevanda del diavolo”. Oggi è rivalutato dalla ricerca scientifica per le sue virtù salutari. A patto che sia di qualità e consumato in dosi moderate. In commercio troviamo anche il prodotto biologico, da preferire

Da Ue pieno sostegno all’agricoltura biologica

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Il Consiglio Ue suggerisce i temi sui quali lavorare per rafforzare il settore: flessibilità, controlli, concorrenza, commercio, promozione, ricerca. Confermato il divieto di usare ogm

“Non vendere le terre demaniali ma affittarle a giovani per l’agricoltura...

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E' questa la richiesta del Coordinamento romano per l'accesso alla terra che sta presidiando un terreno di 22 ettari di proprietà del Comune di Roma

Sauvignon

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Sauvignon molto ben definito nei suoi sentori verdi di ruta, foglia di pomodoro, erba falciata

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