Redazione

Silvia Avallone è una delle nostre più promettenti giovani scrittrici. Adora i cibi della sua infanzia, veicolo di forti ricordi ed emozioni. E non li abbandona mai, neanche nei suoi libri

Agretti, barba di frate, senape dei monaci, ci sono mille e uno nomi per queste piantine verdi che, con il loro sapore gradevole e leggermente acidulo, arricchiscono i piatti in maniere golosa e salutare

5 ricette con la barba di frate: Spaghetti integrali con barba di frate e pinoli - Omelette soffice alle erbe aromatiche - Tempura di riso con barba di frate, asparagi e broccoletti - Uova al cocco nel nido di barba di frate - Dadolata di tempeh con ortaggi

Diffusa la sesta edizione del report "Monitoring the scope and the benefits of Fairtrade", il rapporto di Fairtrade International che testimonia l'impatto di questa centrale del commercio equo solidale per gli agricoltori e i lavoratori del circuito

Questa la proposta lanciata dall’associazione ambientalista a Milano durante la Conferenza Internazionale  “La terra che vogliamo. Quale agricoltura per nutrire il pianeta?”

Le carote sono ortaggi molto apprezzati in tutto il mondo, non solo per la loro versatilità in cucina ma anche per le loro ottime proprietà nutritive o portatele in tavola crude o cotte, tutti i giorni!

5 ricette con le carote: Gnocchetti alle carote con taleggio e fave fresche - Tortini di carote con fave al timo - Crema di carote e mandorle alla salvia - Sformato di carote alla salvia - Torta di carote con olio di oliva

Nuova linea di yogurt Sojade: cremosi, freschi e privi di lattosio. Due nuovi gusti per deliziarvi ogni giorno con qualcosa di buono e leggero

Consumo di prodotti locali consegnati a 24-48 ore  dalla raccolta, riduzione degli imballaggi, mobilità sostenibile e coinvolgimento di soggetti svantaggiati. Questi gli obiettivi del progetto “Orto in bici– Io Mangio San(n)io”

Quali sono le strategie di marketing da adottare per avere successo nel campo della ristorazione? Qual è il percorso ideale da seguire, non solo per fidelizzare i clienti, ma soprattutto per conquistarne di nuovi?

Il 5 - 6 e 7 giugno saranno presentati i migliori vini biologici e biodinamici d’Italia selezionati nella XXVesima Rassegna degustazione nazionale di Legambiente. Per partecipare alla rassegna occorre far pervenire i campioni di vini entro il 30 aprile

Il 5 - 6 e 7 giugno saranno presentati i migliori vini biologici e biodinamici d’Italia selezionati nella XXVesima Rassegna degustazione nazionale di Legambiente. Per partecipare alla rassegna occorre far pervenire i campioni di vini entro il 30 aprile