Redazione

Anabio, nel corso di una tavola rotonda, annuncia che è vicino il miglioramento dell’accesso alle risorse genetiche e una più equa condivisione dei benefici derivanti dal loro utilizzo

Il passaggio dalla coltivazione delle foglie di coca a quella delle fave di cacao sta avvenendo con l’impegno delle cooperative di contadini, delle istituzioni peruviane e il contributo di due aziende cioccolatiere italiane che importano il cacao, lo trasformano in cioccolato e lo commercializzano

Produzione, vendite, acquisizione e di nuove attività, tutti i numeri dell’azienda trentina sono crescita, inclusi quello dei viticultori che conferiscono l’uva  e che si stanno convertendo all’agricoltura biologica: sono ormai quasi 500

I ravioli sono sempre una delizia da portare in tavola in tutte le stagioni . Potete sorprendere i vostri ospiti, ma anche i vostri bambini, con ripieni golosi. Non c'è limite all'abbinamento degli ingredienti. Noi vi proponiamo delle versioni originali e, rigorosamente vegetariane. 

Sbizzarritevi con queste 5 ricette tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Ravioloni robiola e zucchine con menta e pinoli - Ravioli di patate con salsa di zucchine - Ravioli di fiori di zucca e burrata - Ravioli alle olive su coulis di pomodoro - Ravioli ai fichi con salsa di scalogni alla salvia

L’esperienza di un gruppo  di senza tetto che ha realizzato un vero e proprio "giardino" pensile di quasi 9mila metri quadrati che produce carote, lattuga, cavoli, frutta e ortaggi in grado di sfamare in modo sano e nutriente l'intera comunità

In piena estate gli orti ci deliziano con tante buone verdure di stagione e, neanche a farlo apposta, quasi tutte si prestano a essere riempite. Degli ottimi "contenitori" in cui poter "riporre" cereali, erbe, latticini, ortaggi, pesce, carne. Servite tiepide o anche fredde, le nostre proposte sono 100% vegetariane.

Portate in tavola queste 6 ricette di verdure farcite, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Pomodori farciti con melanzane alla salsa di peperoni - Melanzane farcite con pinoli e menta - Peperoni ripieni con farcia di magro al riso - Zucchine con purè di patate e noci in crema di peperoni - Nidi di patate e zucchine - Fiori di zucca con il caprino

Il ministero delle Politiche agricole Maurizio Martina ha firmato un protocollo d’intesa con l’Agenzia nazionale che amministra i beni sequestrati alle mafie per gestire al meglio le 2.200 aziende agricole sottratte alla criminalit

Un’iniziativa nata dalla collaborazione tra Parco della biodiversità e Lifegate per sostenere la tutela della foresta Amazzonica

La polpa cremosa di questo esotico frutto è un ingrediente davvero degno di nota per preparare ricette estive fresche e appetitose. Ecco sei modi  per portare in tavola l'avocado, al di là del conosciutissimo  guacamole  per godere di tutte le sue preziosissime sostanze nutrizionali, vitamine e antiossidanti in dosi massicce !

Assaggiate queste 6 proposte gastronomiche tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Farfalle con pomodoro fresco e avocado - Crema a strati di melanzane, cipolle e avocado - Crema di avocado e pistacchi in limone - Millefoglie con mousse di avocado all'erba cipollina - Patate alla texana con chili di seitan e avocado - Avocado farcito con calamaretti piccanti

Al momento di approvare, circa un mese fa, la bozza di nuovo regolamento è stata stralciata la norma che prevedeva un limite massimo, comune a tutti i 28 Paesi dell’Ue, superato il quale il prodotto viene ‘decertificato’, come succede già in Italia. Ma i negoziati proseguono in sede di Parlamento e Commissione europea