Redazione

Ricche di fibre, vitamine e proteine “buone”, le mandorle sono l'ingrediente di questa linea di bevande e alimenti a base di mandorla: cocco-mandorla e riso-mandorla, oltre al dessert vegetale soya-mandorla.

I talenti sono presenti in ognuno di noi, tutto sta nel conoscerli e riconoscerli. Non è mai troppo tardi per indossare la veste di esploratore e questo libro propone un percorso affascinante e accessibile che regalerà a ognuno la consapevolezza dei propri punti di forza e le personali modalità per svilupparli...

Gustarsi un dolce per gli intolleranti al glutine sembra, spesso, un'ardua impresa, ma noi vi facciamo scoprire 6 deliziose ricette che sono un vero e proprio inno alla gola. Ottime per tutta la famiglia, anche per chi non soffre di intolleranze!

Provate questi 6 ricette tratte da lricettario di "Cucina Naturale": Baci di dama al cacao amaro, mandorle e cioccolato bianco - Budino di miglio e mandorle al cioccolato - Amaretti morbidi alle mandorle -  Torta leggera al saraceno con mandorle e pere - Biscotti alle nocciole - Ciambella senza glutine con mele e cioccolato

E' stata sperimentata sul campo! Potrebbe sembrare un modo di dire, ma non è così. La "supercioccolata", come viene definita, è stata sperimentata su chi, come i soldati in campo, hanno un grosso dispendio di energie psico-fisiche. Niente di chimico, nessun additivo. Solo ingredienti naturali che, nelle giuste proporzioni, mettono in atto nell'organismo umano una carica energetica di gran lunga superiore alla tradizionale tavoletta del cibo degli Dei, e per un tempo decisamente più lungo...

L’iniziativa è promossa da AgriBioMediterraneo (ABM), il gruppo regionale di Ifoam. Si svolgerà alla Rocca di Vignola (MO) il 10-12 settembre e si concluderà a Bologna, SANA, il 13 settembre. Il programma e le inizitive collaterali che si svolgeranno a Vignola e Bologna

Il momento del pasto in IKEA diventa un’occasione per sensibilizzare i bambini sui temi dell’alimentazione sostenibile e più in generale della tutela dell’ambiente. Sono circa 16 milioni le persone che in un anno mangiano in uno dei 21 ristoranti di IKEA Food

Alle 19 di domenica 6 settembre. Al centro dell’evento il World Food program

Le moltissime qualità nutrizionali delle mele, e il basso contenuto calorico, le rendono perfette per essere utilizzate come ingrediente base di gustose ricette salate, 100% vegetariane.

Provate queste 7 originali proposte culinarie, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale":  Crema di ceci e mele al curry e pepe rosa - Insalata con spinaci, mele e noci al pepe indiano - Insalata di miglio, mele e mandorle - Cotechino di seitan con purè di mele renette e salsa verde - Mini sformati di quinoa e sedano con crema di mele e cipolle rosse - Padellata di seitan e mele verdi al curry - Rotolo di spinaci con ripieno di mele e funghi

Il caffè macinato proveniente da agricoltura biologica e coltivato nel rispetto delle linee guida del commercio equo e solidale, è ora disponibile in una confezione tutta nuova e sottovuoto, 

Riutilizzare il pane avanzato, soprattutto di questi tempi, dovrebbe essere una buona e sana abitudine. Ispirandovi alle tradizioni contadine, potete preparare piatti davvero gustosi e ricchi, utilizzando il pane che avanza in giornata,  come anche quello raffermo della settimana. Il nostro intento è quello di suggerirvi alcune sfiziose ricette, dall'antipasto al dolce, facili da preparare, per evitare di sprecare questo prezioso alimento.

Cimentatevi in queste 6 originali proposte gastronomiche tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Beignets - Canederli al tofu con funghi e radicchio - Cannoli rustici ai pomodori con mousse di zucchine - Canederli pressati con insalata cappuccio - Cipollata toscana gratinata - Budino di pane alla siciliana