Redazione
La Camera approva la legge per la biodiversità agraria e alimentare
Si istituisce un sistema nazionale di tutela e valorizzazione che prevede, insieme all’istituzione dell’anagrafe nazionale, la definizione di una rete e di un portale e di un comitato permanente
Cucina Naturale di gennaio: Un nuovo anno goloso e salutare
Approvato Horizon 2020, il progetto europeo sui seminativi biologici
Capo fila del progetto è l’IFOAM Europa e 14 sono i partner che parteciperanno al progetto triennale. Quelli italiani sono il Consorzio Marche Biologiche, l’Associazione italiana per l’agricoltura biologica (Aiab) e l’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari
E’ possibile fermare i cambiamenti climatici con l’agricoltura biologica?
Un libro bianco realizzato negli USA dal Rodale Institute, sostiene che è possibile sequestrare più del 100% della CO2 emessa in un anno su scala globale applicando in modo generalizzato tecniche dell’agricoltura biologica, ampiamente disponibili e poco costose
Con un pugno di lenticchie!
Poche calorie, tante fibre: sono le lenticchie, legumi che non possono mancare in inverno, ma soprattutto a Capodanno. Gustiamole in modo tradizionale, come la zuppa, o in versioni più originali… tra tante ricette scegliete quella che preferite!
5 ricette con le lenticchie: Burger di lenticchie - Calamarata colorata alle 3 lenticchie - Involtini di pasta fillo con carote e lenticchie in salsa aromatica - Strudel di lenticchie con sedano rapa e verza - Zuppa di lenticchie rosse
Vivere senza artrosi: ecco come
Questo libro racconta in modo inequivocabile una verità finora nascosta: L’artrosi si può curare
Torrone & croccanti
Reinventiamo i classici dolci natalizi aggiungendo spezie, frutta secca e dolcificanti naturali. Con pochi minuti di lavoro otterrete golosità per tutti i gusti, ben conservabili e quindi ottime anche da regalare
Aspettando mezzanotte
Come preparare una cena importante in due ore circa, senza eccedere nella spesa, ma neanche rinunciare al piacere della festa
“Ricostruiamoci la nostra terra!”
Un incontro promosso dall’Aiab Calabria dal quale è scaturita la proposta di creare un fondo di Solidarietà per tutte le aziende biologiche calabresi che vengono colpite da atti malavitosi
Bionda o rossa, purché sia arancia!
L’arancia non è solo ricca di vitamina C, è anche uno dei frutti invernali più buoni. Perciò, bionda o rossa, a spicchi o spremuta, in insalata o in budino, in marmellata o in gelatina, mangiatela spesso!
5 ricette con le arance: Corona di risi integrali all'arancia con crema di finocchi - Crudo e cotto di finocchi alle olive e arancia - Crostata di farro e arance amare - Torta all'arancia con crema di pere - Cheesecake mignon all'arancia