Redazione

A dirlo sono il ministro dell'Ambiente Gian Luca Galletti  e il ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina a partire dal fatto che il settore primario in Italia ha delle performance importanti con il 35% in meno di emissioni di gas serra rispetto alla media europea

Per conservare i sapori dei cibi dell'estate, e non solo, il freezer è un’ottima soluzione. Congelare e surgelare preserva in buona parte i nutrienti contenuti nei cibi. E' necessario però seguire alcuni accorgimenti. E' utile anche sapere come e quando scongelare i cibi conservati in freezer

Le more hanno un sapore e un aroma inconfondibile e ne esistono fondamentalmente due varietà, la nera e la rossa. E' un frutto di bosco con il quale potete preparare dei dessert veramente gustosi e, non può mancare una confettura fatta in casa per imbandire le tavole di golose colazioni estive.

Preparate queste 5 ricette con le dolci more, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale":  Tiramisù alle more - Ravioli dolci con salsa di more selvatiche - Gelo di anguria e more con pistacchi - Frullato viola di mirtilli e more ai pinoli - Confettura di mele e more

A dirlo è Serge Latouche, economista e filosofo francese padre della teoria della decrescita, intervenuto al festival di BorgoFuturo 2015, in Provincia di Macerata

Un opuscolo realizzato, sotto l’egida della Commissione Europea, dall’Agri-EIP (European Innovation Partnership on Agricultural Productivity and Sustainability)

Questa linea di pasta è prodotta da una storica varietà di semola di grano duro che deve il suo nome all'omonimo senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri. Alce Nero vi consiglia una sfiziosa ricetta con le penne rigate...

Il governo ha messo a punto un "Piano d'azione biologico per la Danimarc"  che prevede una serie di misure concrete per avviare la realizzazione di questo obiettivo

Fattoria Scaldasole arricchisce la propria gamma di yogurt biologici magri con una deliziosa novità, la prima fra le tante proposte che costelleranno il 2015, dal gusto squisitamente estivo! E per le vostre serate con gli amici, deliziatevi con la ricetta della Piña Colada con lo yogurt al cocco!