Redazione

Originali proposte vegetariane, dall’antipasto al dolce, per portare in tavola questo specialissimo frutto sia in occasione delle feste che nella cucina di tutti i giorni

5 ricette con l’avocado: Crostoni integrali con avocado, fagioli e ortaggi -  Bavette con salsa di avocado e pomodori secchi – Patate alla texana con chili di seitan e avocado– Insalata di avocado lattuga e daikon - Semifreddo di avocado e clementine con cioccolato

Grissini, cracker, taralli sono buoni anche senza frumento: ecco alcune sfiziose ricette e i consigli per prepararli usando le farine di riso, grano saraceno e mais. Concludendo con qualche preparazione integrale per chi invece non ha bisogno di rinunciare al grano

5 ricette per snack salati: Grissini al sesamo – Taralli al finocchio con riso e grano saraceno – Cracker di farro – Schiacciatine integrali – Gallette di avena al sesamo

Un tuffo nella cucina del nostro passato con Eva Cantarella, profonda conoscitrice delle società dell'antica Grecia e di Roma, per scoprire somiglianze, ragionare sulle differenze e immaginare il futuro della nostra cucina

L’annuncio nel corso di un convegno sulla tabacchicoltura a Città di Castello. Diverse le ipotesi su dove trasferire le coltivazioni di piante officinali che alimentano la sua produzione farmaceutica naturale di integratori alimentari, preparati erboristici e cosmetici. La Regione Toscana disponibile a incontrare subito  Valentinoi Mercati, fondatore dell’azienda

A dirlo sono le Associazioni del bio, all’apertura della Conferenza sul Clima di Parigi, ricordando le ricerche che evidenziano gli impatti positivi sul clima che l’agricoltura bio porta con sé. A partire da questo le associazioni chiedono maggiore supporto istituzionale per una crescita del settore a livello nazionale e internazionale

Con la richiesta di rinvio a giudizio di 33 persone, è giunta al termine la complessa operazione nel settore del falso biologico scoperta due anni fa

Un incontro che si svolgerà l’1 e il 2 dicembre durante il quale ricercatori, aziende e agricoltori presenteranno soluzioni innovative ad alcuni dei problemi che il biologico ha di fronte per proseguire nel suo sviluppo

La Federazione internazionale delle organizzazioni impegnate nell’agricoltura biologica, sarà a Parigi per promuovere un accordo internazionale che riconosca l’importanza del settore agricolo, e di quello biologico in particolare, per la sicurezza alimentare e per combattere i cambiamenti climatici

Domenica 29 Novembre 2015 la Villa Comunale di Reggio Calabria ospiterà la BioDomenica, l’appuntamento annuale organizzato da AIAB Calabria con il patrocinio del comune di Reggio. Dall’alba al tramonto i produttori bio promuoveranno le eccellenze bio della Regione