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Dolce recupero

Se dopo le festività pasquali la dispensa è ancora piena di uova al cioccolato, ovetti e avanzi di colombe, ecco qualche idea per trasformarli in ingredienti di golosità facili da preparare

5 ricette per dessert golosi: Torta di mousse al cioccolato e fragole - Palline di ricotta con muesli croccante - Gateau al cioccolato speziato - Tiramisù con colomba - Coppette cremose al cioccolato e cocco fresco

Ricotta, un genio in cucina

Soffice, cremosa, leggermente dolce, con diverse sfumature aromatiche, la ricotta è uno degli ingredienti più versatili della gastronomia italiana. Fresca oppure stagionata, sono svariati i modi in cui può essere utilizzata. Dalla pasta agli spuntini, dal timballo al dessert

5 ricette con la ricotta: Sformato di riso con zucchine e ricotta - Fusilli, ricotta e asparagi - Cannolo di patate con spuma di ricotta caprina, asparagi e spinaci - Pomodori ripieni di ricotta all'erba cipollina - Fragole con ricotta alla menta, limone e cioccolato

Una salute “di ferro”

Piccolo vademecum sull’anemia: perché si manifesta e come prevenirla e trattarla con alimenti di origine vegetale

Tenere perle verdi

Saporite e nutrienti, le fave sono tra le protagoniste più interessanti della cucina povera contadina, soprattutto nel Sud Italia

5 ricette con le fave: Coppette di fave con carote e pecorino - Tabulè con piselli, fave e asparagi - Gnocchi alle fave con pomodorini saltati alla maggiorana - Fagottini di lattuga con fave e piselli - Rigatoni con pesto di fave e pecorino

Verdi leggerezze

Ricchi di principi nutritivi ricostituenti e diuretici, i legumi freschi si prestano bene per aiutare l’organismo ad affrontare con energia il periodo primaverile

New Glow Scrub

Pulizia profonda del viso ma delicata con una formulazione eco Bio di derivazione naturale al 99%

Gamma anti-imperfezioni 100% Bio

Un modo nuovo di combattere le imperfezioni della pelle, senza aggredire né seccare, grazie ad una natura benefica 100 % Bio

Cucina Naturale di maggio: Fragole dolci e salate, Idee originali con...

Un’esplosione di gusti che ci accompagna verso la bella stagione, nel numero di maggio di Cucina Naturale. Il servizio principale è dedicato alle zucchine che offrono adesso il meglio di sé; la Scuola di cucina dà tantissime idee di sughi per i primi piatti; nella Cucina sfiziosa le fragole sono cucinate in ricette salate e dolci, mentre nelle Variazioni trovate 4 diversi e golosi crème caramel, tra cui uno vegan

Golose sorprese di Pasqua

Una soffice torta, ghiotti ovetti di cioccolato o semplici e profumati biscotti… questi sono i dessert in omaggio alla Pasqua e alla primavera che è nel suo pieno splendore, per festeggiare con gusto e semplicità il rinnovarsi della vita

5 ricette di dolci pasquali: Pizza dolce di Pasqua - Treccia pasquale - Biscotti di farro alla lavanda - Ovetti fai da te - Gateau al cioccolato speziato

Legumi in allegria

Con un po’ di fantasia i legumi freschi si prestano alla preparazione non solo di minestre e contorni, ma anche di antipasti, primi asciutti e secondi sfiziosi, perfetti per un aperitivo, una cena veloce o in piedi

5 ricette con i legumi: Tortini di carote con fave e timo - Pilaf di primavera con legumi - Pomodorini farciti con taccole e patate all'erba cipollina - Macedonia di taccole, mais, olive con piselli alla menta - Mini sformati di fagiolini alla menta con salsa di zenzero

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Le domande dell’attesa

Un tempo la gravidanza era un evento ricorrente nella vita delle donne e delle famiglie, mentre ai nostri giorni è un evento meno frequente e le giovani coppie sono meno legate alle famiglie d’origine

Limoni dalla Sicilia
Non è verde… è Verdello!

Citrus porta in tavola un limone estivo siciliano, dal colore verde brillante, apprezzato per la sua bassa acidità
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